Die Gurken-, Auberginen- und Tomatenpflanzen wachsen nicht im Boden, sondern wachsen in einem Kokosfaser- oder Steinwollsubstrat. Diese Substratmatten sind auf installierten Rinnen ausgestellt und mit einer Tropfbewässerung ausgestattet. Diese Tropfbewässerung versorgt die Pflanzen mit Wasser und Nährstoffen. Das überständige Wasser inklusive Nährstoffe tropft auf der Unterseite des Substrates hinaus und wird über die Rinnen zurückgeleitet, aufbereitet und als Bewässerungswasser wiederverwendet. Durch diesen Keislauf können Wasser und eingesetzte Nährstoffe nachhaltig und gezielt eingesetzt werden.

Die Kokos- und Steinwollmatten werden nach einer Saison ausgetauscht und rezykliert.